博客來精選推薦貓兒的幸福餐桌：60道來自味覺記憶的料理筆記 (電子書)
貓兒的幸福餐桌：60道來自味覺記憶的料理筆記 (電子書)
貓兒的幸福餐桌：60道來自味覺記憶的料理筆記 (電子書) 評價
網友滿意度：
余秋雨說過
閱讀的最大理由是想擺脫平庸
早一天就多一份人生的精彩
遲一天就多一天平庸的困擾
閱讀使我感到快樂
我相信書籍不分好壞
都能從中學習到知識甚至是人生心境
每一本書都是作者嘔心瀝血的造就的一生
我們運用短短的時間
了解了一個人物全新的世界和經歷
藉以審視自己 反省自己 改進而後蛻變
貓兒的幸福餐桌：60道來自味覺記憶的料理筆記 (電子書)
這是我很喜歡的一本書
就像我所說的 閱讀的美好
貓兒的幸福餐桌：60道來自味覺記憶的料理筆記 (電子書)
也帶給我許多啟發
我不確定這本書能否也感動你
但是絕對足夠影響你
讓你更加成熟更能夠茁壯成長
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貓兒的幸福餐桌：60道來自味覺記憶的料理筆記 (電子書)
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
幸福，源自於餐桌上的溫度台中水晶專賣店
而做菜，就是分享life style的最好方式！
就讓貓兒來告訴你，365天在家吃飯的好理由。
這是一本，不用繁複技法也可以輕鬆完成的料理書。
也是一本，分享從料理到派對、食材到音樂的生活書。
更是一本，透過味覺回憶更深入認識貓兒的故事書。
父親為江浙菜大廚，所以上菜市場變成貓兒的童年記憶當中，每個禮拜固定造訪的地方，跟著父母親的腳步站在人群熙攘的攤位前買菜、挑食材、和攤販聊天，耳濡目染下，讓貓兒對食材擁有絕對的熱情與高度的研究精神。長大後，因為工作的關係常常出國，不管是日式、西式、泰式風味的各地美食都大膽嘗試，味覺無國界了！
自然讓她的料理手法沒有框架，對於食物與調味料的應用，也有了更寬廣的想像。
對她而言，幸福，源自於餐桌上的溫度。因此這本料理書中，除了集結父母親從小常做給她吃的菜色外，還加入了符合台灣人口味的亞洲風料理，從一個人也能好好吃的料理到兩個人的小晚餐，六個人的宴客菜或是30分鐘內端出的料理都能在書中找到。
60道簡單又美味的家庭味，每一道都經過貓兒無數次的試作與調整，整理出料理過程中最方便順手，又絕不失敗的食材處理與烹調訣竅，讓做菜的過程如同哼歌般，以最輕鬆的心情做出簡單又能獲得家人好評的美味料理。
此外，更針對做菜時會遇到的各種料理狀況，整理出多篇專欄，分享做菜過程中會遇到的大小問題，一般家庭中基本的常備醬料該有哪些？中式、日式、西式的調味料怎麼挑選？到器皿與食物的搭配？
超市食材的活用技巧與宴客菜的選擇與準備，貓兒都要不藏私的大方與大家分享。
本書特色
超美味！60多道融合中、西、日、泰式料理手法，讓你餐桌上每天都有豐富新滋味。
超容易！食譜皆經過反覆試作，備料方便和步驟簡單，即使第一次下廚也能輕鬆上手。
超貼心！針對常見小狀況：從食材哪裡買？到器皿與食物搭配？給你最實用的訊息。
作者簡介
貓兒
生活料理家
百萬人次部落格【慵懶生活 好好生活】版主
2009年全球華文部落格「生活風格類」決選入圍
父親為江浙菜大廚，所以上菜市場變成貓兒的童年記憶當中，每個禮拜固定造訪的地方，跟著父母親的腳步站在人群熙攘的攤位前買菜、挑食材、和攤販聊天，是她長大後也難以忘懷的兒時記憶。
耳濡目染下，讓貓兒對食材擁有絕對的熱情與高度的研究精神。因為工作關係經常出國，不管是日式、西式、泰式風味的各地美食都樂意大膽嘗試，始終認為在家吃飯應該沒有框架和國籍的界線。
對貓兒來說，餐桌就是最幸福的生活場景。 除了在網路上分享熱愛的飲食生活外，也不定期在自家舉行各種主題性的料理聚會活動，並受邀為進口食材與知名廚具品牌作料理示範。
兩年前設立「樂廚生活」工作室，從日本引進頗受好評的餐廚生活雜貨;今年五月更在日本知名料理研究家--川上文代女士的邀請之下，擔任「DELICE DE CUILLERES川上文代料理教室」的客座講師，介紹台灣的食材和料理，著有《貓兒的玩樂廚房》、《貓兒的幸福餐桌》。
慵懶生活 好好生活blog.yam.com/lazycat
樂廚生活www.kitchenliving.com.tw
貓兒的玩樂廚房www.facebook.com/catsfunkitchen
商品訊息簡述:
- 作者： 貓兒
- 出版社：麥浩斯
- 出版日期：2012/06/24
- 語言：繁體中文
貓兒的幸福餐桌：60道來自味覺記憶的料理筆記 (電子書)
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